L'Espace Enfance Famille

le lieu Caf dédié aux parents, enfants, famille de Vaucluse

La gastronomie à l’honneur en ce début d’automne à Avignon

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27 et 28 septembre : 4ème fête de l’automne à Avignon

Pour cette 4ème édition, Epicurium a concocté un programme festif et familial qui mettra à l’honneur les raisins, pommes, poires, courges et autres douceurs d’Automne : dégustations gourmandes, ateliers et démonstrations culinaires pour enfants et adultes, visites guidées de la ruche et des jardins, activités ludiques et pédagogiques autour des insectes et des fruits/légumes, défi participatif….

Tous les ingrédients pour mettre les cinq sens en effervescence !

Zoom sur le programme des 27 et 28 octobre à l’Epicurium, Cité de l’Alimentation – 100 Rue Pierre Bayle – Avignon

Atelier sur l’histoire et la fabrication du cacao
Animation de découverte du raisin
Ateliers de découverte du cycle des plantes et confection de sachets de graines
Visites guidées de la ruche et du potager
Défi participatif artistique
Animation d’initiation à l’œnologie
Atelier de sculpture sur pâtes d’amandes
Atelier de sensibilisation à l’intérêt des insectes auxiliaires au jardin
Démonstrations culinaires et dégustation avec le Chef Thierry Crovar
Atelier d’extraction de jus de raisin
Démonstrations de sculpture sur légumes
Concert du groupe « By’Zik »
et d’autres surprises encore…

Informations pratiques :

Samedi 27 septembre : 14h – 18h30 et 

Dimanche 28 septembre : 10h – 18h30

Tarif de 5.50 € pour tous / Gratuit pour les moins de 6 ans.

Le billet d’entrée donne accès aux animations et à l’ensemble des espaces de visite d’Epicurium. 
Le dimanche, un Food Truck et des espaces pique-nique ombragés sont à la disposition des visiteurs.

Renseignements : 04 32 40 37 71

www.vaucluse.fr

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Retrouvez toutes les animations de la fête de la gastronomie à l’espace Vaucluse à Avignon

EXPOSITION DE PHOTOGRAPHIES DE MARY-LAËTITIA GERVAL

Cette artiste avignonnaise s’est immiscée dans les cuisines de Bruno d’Angelis, Edouard Loubet, Eric Sapet…

Du jeudi 25 au mardi 30 Septembre 2014 de 10h à 13h et 14h à 18h à l’espace Vaucluse – Place de l’Horloge à Avignon

DÉMONSTRATIONS CULINAIRES : Les chefs se mettent au fourneau !

Samedi 27 septembre

10H30 : Julien Gleize, L’ Agapé, Avignon – La Verrine de pommes poêlées, crumble craquant à la noisette et caramel à la fleur de sel.

14H30 : Olivier Combe, CO2, Avignon – Le petit épeautre et gravelax de saumon en feuille de riz, vinaigrette de citrons confits.

16H30 : Xavier Burelle, Le Mas de Herbes Blanches, Joucas – Figues juste poêlées au miel d’ acacia espuma à la lavande.

Dimanche 28 septembre

10H30 : Nadia Sammut, With Love, Lourmarin – Le brownie provençal sans gluten.

14H30 : Jean Paul Lecroq, La Table de Sorgues, Sorgues – Les raisins de Pays fourrés de foie gras rôti et « espuma ».

16H30 : Aline Géhant, La Chocolatière, Avignon – La ganache à l’ infusion de lavande et au miel de lavande.

www.vaucluse.fr

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