Les fraises sont des fruits peu sucrés, elles apportent des nutriments essentiels pour rester en forme et en bonne santé. Ce sont des aliments riches en vitamines mais pauvres en calories. Elles peuvent être consommées sans risque pour la santé et l’équilibre alimentaire. Mieux, elles ont un rôle protecteur contre certaines maladies comme le cancer, les maladies cardiovasculaires ou le scorbut.
Par chance, la saison démarre… et en plus nous sommes dans une zone de production.
La fraise de Carpentras, c’est notre petit trésor aux belles couleurs et au goût savoureux. Ciflorettes, garriguettes, cléry, pajaro… de jolis noms qui sonnent bien le printemps !
Ce fruit est « le fruit » d’agriculteurs comtadins passionnés et obstinés. La fraise de Carpentras est une » marque déposée », protégée et choyée par ses agriculteurs mais aussi par sa confrérie.
Vous l’aurez compris, la fraise de Carpentras est un fruit à consommer sans modération, que chacun peut aller acheter directement chez un producteur. Une façon de soutenir la production locale mais aussi, en ces temps de confinement, le meilleur moyen de trouver des fraises de pays, au meilleur prix en plus.
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